Este verano las cosas son diferentes, y al igual que en FarmaciaV30 -que abren los 356 días del año- muchos no podemos disfrutar de las playas y el sol del mediterráneo para conseguir ese color de piel que nos da el verano y tanto nos gusta. Farmacia Velázquez 30 y CoolHunting Madrid Comunicación recopilamos los mejores autobronceadores y sus diferentes tipos de aplicaciones de acuerdo a las necesidades y gustos de cada uno, así como sus distintas formas de aplicar el producto para conseguir un resultado perfecto. Estos bronceadores son los mejores para el cuidado de la piel ya que no solo nos aportan color, sino que también nos protegen de los rayos nocivos del sol (UVA) y los ultravioletas (UVB). No esperes más y apuesta por estos productos que harán ver tu piel más bronceada y cuidada que nunca. Aquí os dejamos 4 de ellos para que encontréis el que mejor se adecue a vuestros gustos y necesidades.

HELIOCARE BRONCE- CÁPSULAS

En este caso os presentamos un autobronceador en cápsulas orales, con Forskolin y Betacaroteno que potencian la síntesis de melanina para activar un bronceado sano y duradero, al mismo tiempo que nos preparan y protegen la piel de los efectos nocivos del sol. Este producto está hecho para preparar la piel antes de una intensa exposición al sol durante los meses de verano. Los beneficios que nos aporta Heliocare Bronze en cápsulas son: combatir los signos del foto-envejecimiento gracias a su acción antioxidante e intensifica el bronceado con o sin necesidad de exposición solar. Es importante destacar que este producto no es recomendable para aquellas pieles que tengan tendencia a la aparición de manchas.

GOAH CÁPSULAS

Es un complemento alimenticio en cápsulas a base de extractos vegetales y vitaminas de origen natural. Ayuda a proteger la piel de la oxidación, manchas y foto-envejecimiento; desde el interior nos ayuda a aumentar las defensas de la piel y reducir los efectos adversos de las radiaciones solares. Ayuda también a todas aquellas personas que quieran mejorar la salud de sus huesos y/o mantener y prolongar el bronceado. Es recomendable para tener unos buenos resultados tomarlas durante 3 meses seguidos y que estos sean los de mayor exposición solar. La dosis recomendada es de una cápsula diaria. Pruébalo y verás unos resultados sorprendentes sin necesidad de exponer tu piel.

GEL BRONCEADOR LA ROCHE-POSAY

Este gel es hidratante tanto para rostro como para el resto del cuerpo y fácil de extender. Contiene una hidratación y color durante 8 horas que hará que tu piel se vea fantástica este verano sin necesidad de tomar el sol. Tiene propiedades calmantes y suavizantes ya que es rico en agua termal de la Roche-Posay. Si quieres un bronceado uniforme y natural, sin marcas ni manchas blancas esta es una gran opción ya que no solo nos aporta color sino que también nos protege y cuida nuestra piel. Para unos mejores resultados te aconsejamos hacer especial hincapié en las rodillas y alrededor de los codos para tener unos mejores resultados ya que son zonas a las que no solemos prestar tanta atención.

VICHY CAPITAL SOLEIL LECHE AUTOBRONCEADORA

Este producto es una leche autobronceadora sin parabenos y con una fórmula hipoalergénica. Nos da un color natural y nos hidrata la piel durante 8 horas, bronceando la piel de forma progresiva. Contiene vitamina E que preserva la naturalidad del bronceado dándonos un tono bronceado y brillante. Para su perfecta aplicación debemos aplicarlo desde la raíz del cabello, en la zona alrededor de las cejas, en los codos y en las rodillas, lavándose bien las manos después de su aplicación. No os olvidéis de que es importante exfoliar previamente la piel para un resultado perfecto.

Situada en el corazón Madrid y de la Calle Velázquez, FarmaciaV30 está considerada como referencia en atención farmacéutica y asesoramiento en salud y bienestar. Durante esta cuarentena ha estado ofreciendo sus servicios a domicilio y productos más actuales y necesarios para estos días tan difíciles.

En Farmacia Velázquez 30 son especialistas en asesoramiento dermatológico y cosmético, por ello su equipo profesional siempre tiene un consejo veraz para cualquier tipo de producto que estés buscando.

En estos más de 50 días, han sido miles de personas las que ha pedido ayuda a esta farmacia para obtener mascarillas, geles, jabones… Pero, ¿Cuáles han sido sus productos estrella los últimos días?

Los profesionales seleccionan los 10 productos más vendidos:

1.    XLS Medical Forte 5

Es de todos conocido que este producto nos ayuda a perder peso y grasa junto con una dieta equilibrada. Os preguntaréis porqué ha sido top en ventas durante la cuarentena. En los tiempos que corren y debido principalmente al confinamiento hemos perdido mucha movilidad por lo tanto coger peso es muy fácil y e ahí donde está la magia de este producto, ayudándonos a perder hasta 5 veces más que solamente haciendo dieta. Nos ayuda a evitar tentaciones a lo largo del día. ¡Un aliado perfecto!

2.    Somatoline Cosmetic Reductor

El verano está cerca, los productos Somatoline Cosmetic ahora más que nunca son nuestros mejores aliados para mantener a raya la celulitis, para definir nuestro abdomen y por supuesto para reducir la grasa localizada en el vientre, caderas y piernas. Un momento inmejorable para dedicarle al cuerpo, disfrutar del tiempo y cuidados que merecemos.

3.    Aquilea Piernas Ligeras

Este producto está elaborado por expertos en cuidado natural, si debido al confinamiento sientes la conocida sensación de piernas cansadas, Aquilea contiene una combinación de bioflavonoides, plantas y vitamina C que ayudan a revitalizar, refrescar y esa sensación de ligereza que tanto se necesita ahora.

4.    Fuerterer Anticaida

Son muchos los motivos por los que podemos sufrir una caída del cabello. Las circunstancias actuales de confinamiento nos pueden llevar a estar nerviosos, tensos y sufrir extrés. Con este producto tu cabello estará libre de todos los agentes que nos pueden afectar negativamente. Es el momento de protegerse más que nunca.

5.    Adiposlim Medical

Afortunadamente en la actualidad es de sobra conocido que tener unos kilos de más no es nada beneficioso para nuestro organismo, por tanto no se trata solamente de un tema estético, hay que estar sano por dentro para que se refleje en nuestro exterior. Este producto actúa en la grasa abdominal de forma implacable consiguiendo un vientre plano gracias a la acción 2 en 1 de su fórmula. Su uso junto a una dieta equilibrada nos garantiza una victoria asegurada, por ello figura como uno de los más vendidos en la farmacia Velázquez 30 de Madrid.

6.    Redoxon inmuno 4

Siempre pero hoy más que nunca es importantísimo mantener en buen estado las defensas naturales del organismo. Redoxon nos ayuda a optimiza dichas defensas, reforzando y defendiendo el funcionamiento del sistema inmunológico, la salud es el bien más preciado.

7.    Ampollas Pepti C Vichy

Una fórmula minimalista de tan sólo 10 ingredientes es garante de una piel perfecta, mimada y cuidad con esmero. Descubre a través de estas ampollas un tratamiento altamente efectivo, sin duda uno de los productos más vendidos de la cuarentena por su rápida eficacia.

8.    Fotoprotector ISDIN

Con la llegada del buen tiempo el fotoprotector ISDIN es un básico imprescindible en nuestro día a día. Un protector solar indicado para su uso diaria, adaptado para todo tipo de pieles y protegerse de los agentes externos.

9.   Serum HyaluB5 de La Roche Posay

Todo aquel que ha notado su piel cansada, apagada y con perdida de volumen y elasticidad en estos días de confinamiento este serum ha sido la mejor solución por su contenido de dos ácidos hialurónicos puros, vitamina B5 y madecasoside para rellenar y reparar la piel. Todo un descubrimiento del que nadie va a poder prescindir porque la piel luce radiante y llena de vida.

10. Thiomucase zonas rebeldes

Este tratamiento intensivo anticelulítico ayuda a quemar la rasa localizada y la celulitis rebelde. Su formato stick es muy cómodo y de fácil aplicación de ahí que haya sido uno de los productos más aclamados estos últimos días.

1. Cofre Tratamiento Facial Premier Cru: El Trío Antiedad Global. Con Contorno de Ojos Premier Cru + 2 regalos: El Sérum y la Crema en formato de viaje para un ritual antiedad completo. De Caudalie. Precio: 53,80€.

2. A.G.E. Reverse Night. Crema reparadora de noche con Melatonina. De Isdin. Precio: 65€.

3. FÓRMULA ANTIEDAD de Luxmetique. Sus activos contribuyen a reducir las arrugas y signos de expresión, aumentar la concentración y reservas de pro-colágeno en la piel, mejorar la elasticidad, firmeza y estructura de la piel, mejorar las uñas y a la protección de las células frente al daño oxidativo. Precio: 39,50€.

4. Ampollas Proteos Hydra Plus SP. Corrige las arrugas y reafirma las pieles secas gracias a los proteoglicanos y la vitamina C. De Martiderm. C.P.V.

5. Premier Cru El Contorno de Ojos: El antiedad global para los ojos. Un tratamiento completo para combatir el envejecimiento del contorno de los ojos. De Caudalie. Precio: 53, 80€.

Hablamos con Ester López, directora y cofundadora de los prestigiosos centros de Imagen y Estética Alexandra Arraez. La marca lleva el nombre de su socia, que según nos adelanta minutos antes de su entrevista, Arraez es la persona que tiene el know-how del sector y todo un referente en el mundo de la estética, quien ha dedicado toda su vida profesional a dicha área.

Las inquietudes de Ester López como empresaria le llevan a tocar distintas áreas profesionales, pero concretamente es el mundo de la belleza y la estética el que le fascina y con el que siempre ha estado muy vinculada. “Mi cometido dentro de la empresa consiste en la expansión, investigación y desarrollo, y la visión meramente empresarial del negocio; el cometido de mi socia es el de captación de talentos para los salones, elaboración de protocolos de trabajo y formación de personal. Ella lleva la parte técnica del negocio y yo la estratégica”, matizaba Ester López antes de arrancar la entrevista.

¿Cómo son los centros Alexandra Arraez y qué servicios ofrecéis en ellos?

Alexandra Arraez es un concepto innovador porque estamos enfocados a la estética integral. Existen salones de uñas, otros de pestañas, etc., pero en nuestro caso especializamos a cada trabajadora en un área concreta para poder englobar todas las áreas del sector en un mismo espacio, y así ofrecer la comodidad a nuestros clientes de realizarse todos sus tratamientos en un mismo lugar.

¿Por qué Alexandra Arraez son especiales y únicos?

Además de por el concepto de estética integral, son únicos por la calidad humana y profesional de las personas que forman parte del equipo. Aceptamos mascotas, ofrecemos una amplia carta de bebidas, damos servicio a domicilio, tenemos tarjetas de socio para que los usuarios puedan disfrutar de una tarifa plana en belleza, organizamos fiestas privadas (beauty parties)… ¡y un sinfín de motivos más!

¿Cuéntenos más sobre estos tratamientos estrellas? ¿Cuál es el favorito de sus clientes?

Alexandra Arraez se hizo famoso por sus manicuras y pedicuras. Las manicuras llevan un protocolo especial creado por Alexandra que alargan la duración del esmalte; las pedicuras que realizamos, además de estéticas, también son podológicas, porque nuestro concepto es belleza a través de la salud. Actualmente, nuestra carta es completa e integral y uno de los tratamientos que está arrasando es el ritual facial de oro de 24 kilates, una auténtica delicia para todo tipo de pieles.

¿Qué tipo de productos utilizáis y con qué marcas trabaja Alexandra Arraez?

Utilizamos productos que no son testados con animales, siempre ecológicos: En belleza de manos y pies, trabajamos con CND (sus esmaltes no solo no estropean, sino que además cuidan la uña); en cabina, con Eberlin (cosmética biomolecular).

¿Para qué público están dirigidos vuestros servicios y productos? ¿Tienen también los hombres un papel protagonista en vuestros centros? 

Para cualquier persona que se cuide y le guste verse bien, sin renunciar a la salud. Si bien es cierto que podemos encontrar lugares donde hagan bonitas manicuras, hay veces que lo bonito y estético riñe con lo saludable, y nos estropean las uñas. Nuestra misión es la de que nuestros clientes se vean bien sin renunciar a la salud y el bienestar. Por supuesto, los hombres, que cada vez se cuidan más, tienen un papel del todo protagonista en nuestros centros.

¿Dónde podemos encontraros? 

Actualmente en Barcelona y Madrid. En Barcelona estamos en la Calle Alcolea, 51, y en Madrid estamos en Gurtubay, 8 y dentro del Club Alma, en Príncipe de Vergara, 9.

Para estar ahora dentro del prestigioso Club Alma Sensai deben haber pasado criterios de selección muy exhaustivos. ¿Qué supone para Alexandra Arraez abrir un nuevo centro, el segundo en menos de dos años, en Madrid? 

Supone una rápida expansión en una época complicada y sin los recursos de tener detrás un grupo inversor, sino con el esfuerzo de dos mujeres humildes y trabajadoras, lo cual hace que el reto sea más difícil todavía. Nos sentimos muy contentas e ilusionadas, pero también conscientes de las dificultades y comprometidas con el trabajo y el proyecto. Entrar en Club Alma supone un paso más en afianzar nuestra marca como un referente del sector.

Además disponen de una APP propia, ¿cómo funciona?

La App Alexandra Arraez se puede descargar desde cualquier dispositivo de manera gratuita y lo mejor que tiene es el fantástico sistema de reservas: práctico, cómodo y que funciona sin interrupciones, para que cada cual pueda reservar su cita a cualquier hora. Además, nos están mejorando la aplicación para que tenga muchas más funcionalidades.

¿Qué novedades sumará Alexandra Arraez como empresa este 2019?

¡Muchas! Especialmente dirigidas a la expansión, pero aún es pronto para adelantar información. Podemos retomar la conversación en el segundo o tercer trimestre del año.

Tras salir las imágenes de la promoción y ella en ropa interior, muchos usuarios de Twitter, YouTube e Instagram han atacado con firmeza su físico tachándola incluso de “gorda”, algo a lo que ella respondía en su momento con frases como “sé dónde tengo las chicas”, afirmaba. Pero lejos de relajar las aguas, lo que hizo -sin querer- fue generar nuevas críticas.

Ahora, Dulceida ha sacado la artillería pesada reuniéndose con sus amigas más top para luchar contra la falta de respeto en las redes sociales. 

https://www.youtube.com/watch?v=Tkdid_ZzHe8

Laura Escanes, Dulceida y su esposa, Alba Paul y otras cinco chicas más se han mostrado sin ningún pudor y en ropa interior ante las cámaras para hablar de las críticas que han recibido por sus físicos. “Me han criticado mucho por tener las piernas cortas y por tener celulitis”, comenta la mujer de Risto Mejide. Por su parte, a la modelo ‘curvy’ Miriam Martínez le han llegado a decir “qué sinvergüenza soy por tener este cuerpo e ir enseñándolo”.

Los rostros femeninos más famosos de las redes sociales nacionales cuentan con siluetas de lo más variadas: alargadas en forma de columna, triángulo invertido, triángulo, ovaladas o reloj de arena.. Pero todas, a la vez, con algo en común: haber sido objeto de las críticas y mofas en Internet. “Seas como seas, midas lo que midas, peses lo que peses, eres preciosa”, gritan en el vídeo.

Pese a las críticas de los usuarios negativos -o como se denominan en el mundo 2.0, ‘haters- las influencers protagonistas de este viral vídeo han logrado alcanzar el Olimpo de la fama y subirle a las pasarelas de moda precisamente por eso: porque son mujeres bellas y reales. ¡Desde ‘Coolhunting in Madrid’ os apoyamos, chicas!

La protagonista de películas tan populares como ‘Tú a Londres y yo a California’, ‘Quiero ser super famosa’ o ‘Ponte en mi lugar’ aterrizó en Madrid el pasado jueves y desde entonces, es sin duda el reclamo más esperado de la prensa del país.

Esto es llegar y besar el santo. Y es que claro, no todos los días Madrid y su moda tiene la posibilidad de tener en ‘front row’ a una CELEBRITY de peso como es Lindsay Lohan.

Firmas como Palomo Spain, que dio a conocer sus propuestas para la próxima temporada SS-18 el pasado jueves en el Hotel Wellington y que este medio fue testigo, tuvo el honor de ver estrenar en su primera fila a la actriz neoyorquina. Ágatha Ruiz de la Prada, Malne y Custo Barcelona han sido otros de los afortunados. Aluvión de flashes que querían inmortalizar el momento de la llegada de la prota de ‘Tú a Londres y yo a California’ vestida por la firma Malne.

Este medio también fue testigo de cómo, una vez arrancado el desfile de Custo Barcelona, Fiona Ferrer se presentó de forma amable y cómplice a Lindsay Lohan a través de un apretón de manos. En frente, en las filas del área prensa, casi parecía el cierre de un pacto, de un trato. Pero los que seguimos a Ferrer sabemos que sus intenciones eran sinceras y lo que pretendía era estrechar lazos con la persona que tenía en ese desfile al lado: Lohan. Un gesto que repitió a lo largo del desfile y al concluir la presentación. ¡Bravo, Fiona! 

Y es que, al parecer y según publica ‘El Mundo’, la actriz tiene un amigo español que le ha hablado muy bien de la moda de nuestro país y ha querido ver de primera mano si es cierto aquello que le han contado. Por eso no ha dudado en venir toda la semana para poder disfrutar al máximo de los desfiles que ‘MBFWMadrid’ ofrece en su cita anual con la moda.

Parece ser que Lohan es una auténtica fan de España y que no duda en venir de vacaciones siempre que su agenda se lo permite. Su última aparición pública en nuestro país fue en junio del 2016 de la mano de Unode50 como invitada especial a la celebración del 20 aniversario de la marca. Pero en Madrid, en esta ocasión, ha aprovechado mucho su viaje… 

‘DiverXO’ fue también testigo d su paso por Madrid. El prestigioso restaurante fusión de David Muñoz, novio de Cristina Pedroche, vio como Lindsay estuvo de almuerzo en él, y cómo no, en sus mesas ‘divis’ para degustas las mejores creaciones del chef español. Pero no estuvo sola. En todo momento le acompañó un atractivo chico, también de origen americano. ¿Quién es él? Pues Scott, su road manager, según hemos podido descubrir a través de sus redes sociales. ¡Buen gusto, Lindsay! 

Alejandro Gómez Palomo, director y creador de la firma Palomo Spain, ha sido el encargado de subir a sus redes sociales imágenes como esta en la que se ve en actitud más que divertida a la actriz junto al creador de moda y otros amigos. 

La actriz americana se encuentra aún en Madrid y ha querido vivir la Semana de la Moda en primera persona, lo que ha causado un gran revuelo en el front row de cada uno de los desfiles a los que ha acudido.

Lilo ha demostrado que está muy puesta en cuanto a firmas españolas, y ha lucido conjuntos de los diferentes diseñadores para acudir a sus presentaciones, adaptando su estilo propio al de las firmas que desfilaban. Palomo Spain, Malne, Devota y Lomba, Teresa Helbig, Custo… La que fuera chica Disney ha querido exprimir al máximo su experiencia en la Fashion Week Madrileña y estará aún en España hasta pasados unos días. ¡Bienvenida a España, Lindsay!  

Y es que han sido 9 días en la que el cine en español ha tomado protagonismo y donde actores, productores y directores, acompañados de sus equipos de trabajo, han presentado sus propuestas.

Y si hay que hablar de propuestas no podemos olvidarnos de la ‘red carpet’ y las propuestas en moda que las actrices patria han querido lucir en la noche de la clausura. Unos modelitos de impresión que vamos a resumir con un ránking en el que hemos seleccionado las cinco propuestas que más nos han gustado. ¡Comenzamos!

¡TOP 1! En el puesto número uno tenemos a la actriz Hiba Abouk, quien ha sido el centro de atención desde el inicio del festival y que volvió a serlo en la gala final con este vestidazo de encaje firmado por Dolce & Gabbana. ¡Nos encanta!

¡TOP 2! El segundo merecido puesto es para María Castro con este acertadísimo look estilo años 50, una creación del diseñador español Hannibal Laguna que María ha sabido llevar a la perfección con estos salones a juego.

¡TOP 3! Arriesga y gana, dicen. En moda siempre funciona. El vestido que inspiración floral y transparencias que Nerea Barros ha llevado en la ‘red carpet’ nos tiene enamorados. Lo firma Santos Costura. 

¡TOP 4! Vanesa Romero ha sido otra de las claras preferidas de los críticos en moda por llevar este diseño divino de Georges Hobeika. ¡Enhorabuena!

¡TOP 5! Y en último lugar pero no por ello menos importante tenemos a Toni Acosta y su alegre vestido ‘flower print’ creado por Dolores Promesas. ¡Felicidades!

Cinco actrices, cinco propuestas y cinco diseñadores, algunos nacional y otros internacionales, que han hecho las delicias de todos los allí presentes. ¡Hasta el año que viene!

1. La primera parte consta de una pruebas diagnósticas de última generación que incluye vídeo y fotografías para conocer exactamente qué debemos hacernos.

2. Luego la doctora nos realiza un diseño 2D y 3D de la sonrisa.

3. El paso tres es el más importante: ¡Manufacturación del mock-up!

4. Y por fin el cuatro: Colocación de SmyDesign mock-up.

Y es que Smy Center son especialistas en diseñar sonrisas y en crear felicidad. Y para mi no no hay mayor felicidad que poder sonreír sin complejos ni miedos. ¡Feliz semana, trendsetters!

¿Tienes ya en mente los regalos de Navidad para tu pareja, amigos o familiares? ¿Te gusta regalarte artículos a ti misma por estas fechas? O… ¿No sabes aún qué comprar por tu Amigo Invisible en el trabajo? Sea el motivo que sea, te describo ahora la mejor wish list para estas fiestas 2016. ¡Acertarás seguro!

1. DÉJATE SEDUCIR POR EL COLOR MÁS GOLOSO DE ACOSTA

ACOSTA, la firma Made in Spain de bolsos y complementos, apuesta por el color arándanos esta temporada.
Un color goloso, elegante y femenino que aportará luz a nuestros armarios. Nos evoca pasión, sensualidad y fuerza, siendo capaz de avivar cualquier outfit sin estridencias. En este color, ACOSTA presenta varios modelos de bolsos con estilo atemporal, retro o urbano, el perfecto aliado para cualquier fashionista. ¡Una apuesta segura para ellas!

2. DOCTOR BAG / TRAVEL TOTE: UN BOLSO DOS USOS BY BELBER

El regalo perfercto para chicos y chicas. BELBER, la marca americana unisex, procedente de Philadelfia apuesta por accesorios con estilo que a su vez sean atemporales, cómodos y de extrema calidad. Ha sabido conservar su esencia original en la que el bolso es el gran protagonista. Su filosofía del trabajo bien hecho cuidando el más mínimo detalle, ha guiado sus pasos hasta la actualidad. BELBER presenta el Doctor Bag, un clásico de la marca, del que existían hasta 60 versiones diferentes a principios del siglo XX y que ahora retorna en su version actualizada. Gracias a su funcionalidad y versatilidad no es de extrañar que haya resistido en el tiempo. BELBER se reinventa para facilitar nuestra vida urbanita.

3. ‘ALTER EGO’, LA NUEVA BIBLIA DE LA MODA

Una perfecta guía de estilo escrita por mi, Jesús Reyes, que harán las delicias de todos los amantes del fashion system. Para él y para ella, porque es también unisex y dirigida a un público joven. ¡Espero vuestros comentarios sobre ALTER EGO!

4. CARMEN BY AILANTO

Carmen es exigente. No se pone en manos de cualquiera. Se entiende especialmente bien con aquellas personas con las que comparte esa exigencia. Es el caso de las mujeres a las que acompaña. También es el caso de AILANTO. Iñaki y Aitor, alma máter de la firma de diseño española, AILANTO, reinterpretarán el bolso Carmen de Acosta. Una colaboración con la que ACOSTA celebra sus 75 años. Para las próximas colecciones Otoño–Invierno 2017/18 y Primavera-Verano 2018, el icónico modelo de Acosta verá su elegancia tradicional y atemporal reinterpretada por la visión contemporánea de estos dos diseñadores bilbaínos afincados en Barcelona. ¡Resérvalo ya!

5. TACÓN CON ESTILO PARA ELLAS O ESTILO HUNTER PARA ELLOS CON PITILLOS

Los diseños de la firma PITILLOS aúnan confort, estilo, glamour y elegancia. Ideal para el sector femenino gracias a sus zapatos de tacón que elevarán a todas las que lo lleven. Pitillos también diseña para nosotros… ¡Ya no tienes excusas!

¿Y tú, ya tienes claro tu regalo? ¡Cuéntamelo y te ayudo en tus dudas a través de mi Twitter -@JesusIReyes- o en Instagram -@JesusReyesTV!

Pablo y Luca son los encargados de dar vida a esta maravillosa aventura gastronómica llamada Dabbawala. Luca Rodi, quien aplica su sapiencia culinaria, de base mediterránea, forjada en sus viajes por América o Europa y consolidada por su experiencia como chef. Y Pablo Tamargo, que gracias a su bagaje empresarial y el amor por el vino, hacen que sean la alianza gastronomía perfecta.

Francamente, uno de los lugares con mayor encanto y con una degustación de platos de lo mas peculiar. El popular chef Luca Rodi fue el encargado de recibirnos en persona, a mi invitado Antonio y a mi, a quienes nos conquistó con una salida de platos creados en el momento según la inspiración de Rodi al explicarle nuestras preferencias para la cena. ¿Queréis saber cuáles fueron estas suculentas delicias? Os las describo una a una… Cheers!

1.      Jurel en salmuera con encurtidos, pomelo y eneldo. Es un lomo de jurel cocinado (sumergido) 10 minutos en una salmuera al 10%. Se acompaña de una crema de aceituna gordal, pepinillos encurtidos en casa, dados de pomelo y eneldo fresco.

2.      Vieira con crema de calabaza y bayas de canela. Es una vieira a la plancha sobre una crema d calabaza violín asada con mantequilla y bayas de canela.

3.      Carabinero con cerdo ibérico. Manitas de carabineros crujientes, primero deshidratadas y luego fritas, sobre unas manitas mucho más melosas guisadas al modo tradicional. El lomo de carabinero está en vuelto en un velo de tocino ibérico de bellota y una salsa hecha  con las propias cabezas del carabinero.

4.      Alcachofa, crema de erizos y nabo ibérico. Alcachofas guisadas y luego terminadas a la plancha con una salsa de erizos y unos dados  de nabo confitados en grasa de jamón ibérico.

5.      Kokotxas de bacalao al pil pil con setas de pie azul salteada.

6.      Lomo de venado con calabaza, coliflor y sésamo. Lomo de venado asado a baja temperatura terminado a la parrilla. Se acompaña de unos dados de calabaza asada, coliflor tostada y sésamo garrapiñado.

7.      Bizcocho de zanahoria con jengibre, sopa de chocolate blanco con curry Ras en Hanout y helado de vainilla.

¡Una carta digna de probar y especial justo para estos días de festejos en familia y con amigos! ¡Felices fiestas, trendsetters!

+ INFO:

Dirección / Metro
Calle El Españoleto 10, 28010 Madrid
Metro Bilbao L1 y L4

Teléfono: (+34) 91 593 22 78
Email:info@dabbawala.es

Horario:
De Martes a Sábado
13:30-16:00 y 20:30-00:00
Domingo
13:30-16:00